Чесночные хлебцы

соус тартар, свекольно-хреновый соус, кукурузные чипсы

Паштет из утиной печени

фруктовый хлеб, карамелизированный арахис, зелёное яблоко, луковый мармелад с чёрной смородиной

Груша & утка

вяленая утка, карамелизированный арахис, жареный лук, крем из горгонзолы

Тунец

огурцы кимчи, соус понзу, апельсин, семена кунжута

Гравлакс со свеклой

майонез из лука-порея, огурец, перепелиное яйцо, креветочные чипсы

Набор закусок

оливки, паштет из утиной печени, сырное ассорти, кимчи-огурцы, лососёвый ремулад, кукурузные чипсы, хрустящая бриошь

Картофельный драник

малосольный лосось, перепелиное яйцо, сметана

Жареный халлуми

луковый мармелад с чёрной смородиной, жареный лук

Креветки фри

тигровые креветки, соус из чеддера с перцем халапеньо, терияки, кинза

Попкорн креветки

томаты черри, чили, чеснок, сливочное масло, травы, сырный попкорн

Мидии (1 кг)

сливочный соус на белом вине, порей, хрустящая чиабатта

Natural

говядина, гель из желтка, маринованный огурец, горчичные семена, лук шалот, соус Worcestershire, хрустящая бриошь

Bruce Lee

говядина, битые огурцы, чили перец, кинза, лук шалот, соус понзу, крем из порея, кунжут, хрустящая бриошь

Nevalyashka

говядина, крем из хрена, маринованный огурец, маринованный лук, маринованная брусника, хрустящая бриошь

Frenchie

говядина, фуа-гра, лук шалот, крем с эстрагоном, трюфель, хрустящая бриошь

Quatro

Natural (50 г), Bruce Lee (50 г), Nevalyashka (50 г), Frenchie (50 г)

Зелёный салат

вакаме, огурец, цукини, бобы эдамаме, соус кешью, гранат

Килька под шубой

свёкла, картофель, морковь, майонез, перепелиное яйцо

Вьетнамский суп Фо-бо

говяжья щека, вакаме, маринованное яйцо, гречневая лапша, кинза, дайкон, зелёный лук

Говяжья вырезка

картофельный драник, соус демиглас, жемчужный лук, брюссельская капуста

Утиное филе

морковно-апельсиновый крем, брокколи, соус умами, брусника, крем из цветной капусты

Судак

масляный соус, пак-чой, запечённый виноград

Равиоли Cacio e Pepe

пекорино сыр, сливочно-трюфельный соус, пармезан, жареный лук

Бургер

говяжья щека, сыр чеддер, трюфельный майонез, рукола, карамелизованный лук, маринованные огурцы

Фри из батата

с чипотле-майонезом

Картофель фри

с трюфельным майонезом

Гриль овощи

сезонные овощи на гриле

Картофельный крем

с пармезаном

Фондю с голубым сыром

креветки, хамон, морковь, огурец, сельдерей, корнишоны, бриошь

Сырники (3 шт)

цитрусовый крем-фреш, соус из томлёной вишни, сезонные ягоды

Крем-брюле

маракуя

Панна-котта

белый шоколад, чёрная смородина, вафля

Тирамису

лимонный крем, печенье савоярди

Шарик мороженого / сорбета

Печенье «Орешки»

с варёной сгущёнкой (1 шт / 3 шт)

Куриный шницель

картошка фри / пюре

Филе судака

картошка фри / пюре